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美團外賣召開小型餐飲食品安全專題培訓會 二百余家濟南業戶參加

2019 年 8 月 15 日下午 2 點 , 美團點評與山東省濟南市高新區市場監管局聯合舉辦了 " 高新區餐飲服務單位食品安全質量提升培訓會 ",針對小餐飲,尤其是網絡餐飲的問題進行講解并開展食品安全培訓,旨在最大程度地推動網絡餐飲服務單位的提檔升級,實現小餐飲單位規范化經營、提升管理和服務水平。濟南市高新區市場監管局副局長梁成亮出席活動并發表了講話,食品監管辦公室負責人閆玉梅主持會議,市場監管局各市場監管所及 220 余家濟南市高新區餐飲業戶參加了活動。

" 只有學法懂法,才能做到知法守法,做餐飲就得學習食品的法律法規,入網經營的小餐飲單位還必須要學習網絡餐飲服務相關法律法規 ",高新區市場監管局副局長梁成亮在會議上強調," 食品安全是每個餐飲單位都必須重視的事情。" 據了解,目前濟南監管部門正在加強對小餐飲的監管工作,鼓勵小餐飲業戶提升自身服務質量,升級為 " 雙證齊全 " 的優質食品經營業戶。

會上,食品監管辦公室馬友輝現場為業戶講解了食品經營許可證許可驗收標準、流程及食品安全等知識,重點解讀了 " 小證 " 升級 " 大證 " 的法律要求,倡導業戶履行相關法律義務。在業戶與馬科長進行了問題互動后,許多業戶表示經過此次培訓,對于食品安全法律法規有了更新、更深的認識。此外,美團騎手現場還進行了餐箱消毒演示,展示了配送環節嚴格的食安標準。

活動現場,美團外賣向 220 余家業戶發放了美團印制的 " 小證 " 升級 " 大證 " 的辦理證件流程 " 明白紙 " 和辦理證件相關材料模板,寫明了小餐飲業戶升級辦理 " 大證 " 的詳細步驟,方便業戶進行改造升級。針對未到場的餐飲業戶,美團外賣還請現場的騎手將 " 明白紙 " 帶給這些業戶,同時派專人深入業戶現場指導提升改造方法,幫助業戶提檔升級,獲得更多收益。

此次活動,美團外賣積極落實平臺主體責任,主動幫助餐飲業戶全面了解并執行總局 36 號令要求,督促入網業戶落實責任、提升業戶的食品安全管理能力。這也是美團外賣與高新區市場監管局合作共治、共同規范網絡市場經營秩序的又一次深度探索,對全面推進食品安全工作,促進網絡餐飲線上線下協同治理具有重要意義。

來源:東方網

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